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浏阳腊肠蒸着吃的做法?|世界即时

来源：南方养生网时间：2023-03-10 20:05:30

主料腊肉 250g 腊鱼 200g 腊肠 200g 猪血豆腐 100g 辅料姜适量豆豉适量干红椒适量

步骤

1.生姜切成姜丝

【资料图】

2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块

3.腊肉洗净后，七成厚片

4.猪血豆腐切成小片，腊肠切厚片

5.将猪血豆腐码放于碗底，腊肠码放于其上

6.再放一层腊鱼，腊肉放最上一层

7.码放好姜丝、豆豉、干红椒 www.nfysw.com

8.放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸15分钟即可

小贴士

1.腊味较咸，可用温水先泡洗掉一些盐分。

2.腊肉油多，放在碗的最上面一层，腊鱼亦能被其蒸出的油汁浸泡。

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